Notes Aromatiques : Brioche, Miel, Fruits jaunes
Variétés : Bourbon Tekesic
Altitude : 1450 – 1600m
Process : Lavé
Intensité : Moyenne
Provenance : Nicaragua
Corps
4/5
Saveur
5/5
Arôme
5/5
38 – NICARAGUA EL HOMIGUERO
7.40 € – 28.00 €
38 – NICARAGUA EL HORMIGUERO
El Hormiguero, ou la fourmilière, est une petite ferme d’une douzaine d’hectares dans les montagnes de Mosonte, une municipalité de Nueva Segovia dans le Nord du pays. On y produit du café sous ombrage, ne désherbe pas, et laisse volontairement des troncs d’arbre morts de part et d’autre de la ferme pour abriter la biodiversité de sa ferme. Chez « Les Cafés du Phare », la passion du café est une histoire qui se déguste, une expérience qui se partage.
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