N° 42 - CONGO KIVU BONOBO

5.30 

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Fiche technique

Corps

4/5

Saveurs

4/5

Arôme

4/5

Provenance : CONGO

Description

N° 42 – Congo Kivu Bonobo : Le parfait équilibre entre puissance et vivacité. Le cœur fruité laisse place à la rondeur du caramel et du pain d’épice. Belle persistance.

Ce café est produit au sein de la région du Nord-Kivu, dans le parc national des Virunga au bord du lac « Kivu », entre 1500 et 2000 mètres d’altitude.

La région de Kivu offre une situation exceptionnelle pour la culture du café. La complexité du terroir, l’altitude élevée, les conditions pluviométriques font des cafés de cette région un cru unique. C’est d’ailleurs la principale région productrice de café arabica du pays.

                                                                               

Intensité: Corsé et fruité