EARL GREY

THÉ NOIR

12.00 

Un mélange classique aux notes aromatiques d’agrumes

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Fiche technique

ARÔME

12/15

TEXTURE

6/15

AMERTUME

0/15

PAI*

6/15

* Persistance arômatique intense

Temps d'infusion

4 minutes

Température d'infusion

90°C

DOSAGE À CHAUD

20 CL : 3G / 40 CL : 6G / 80 CL : 12G

DOSAGE À FROID

1L : 15G

Provenance : CHINE

Description

En 1830, le comte Earl Grey, Premier ministre du Royaume-Uni, a donné son nom à ce thé parfumé aujourd’hui si connu. Cette infusion aromatique se compose de thé noir de Ceylan et d’huiles essentielles d’écorce de bergamote. Il nous aura fallu pas moins de 25 essais avant d’obtenir cette recette, pourtant si simple. Nous espérons qu’à vous aussi elle vous plaira.

Thé Et Gastronomie

Accords mets et thé : accompagne un cake à la vanille ou une tarte aux citrons
Pour une dégustation à froid : Si vous souhaitez le consommer froid, vous pouvez lui ajouter une pointe de miel