N° 31 - HONDURAS SHG

5.30 

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Fiche technique

Corps

3/5

Saveurs

3/5

Arôme

4/5

Provenance : HONDURAS

Description

N° 31 – Honduras SHG : Arabica lavé qui fait ressortir des notes acidulées de citron et mandarine. La dégustation se terminera par une note de caramel. Café communément nommé « la perle noire de l’expresso »

Savant équilibre entre corps et acidité, son arôme est intense et ses saveurs riches.

En Honduras, on ne cultive exclusivement que l’Arabica et les cafés sont cultivés à flancs de montagnes, à une altitude minimum de 1000m.

Ce café a été cultivé entre 1 500 et 2 000m d’altitude, ce qui lui confère donc le grade de SHG (Strictly High Grown).

Intensité: Équilibré